En un año lleno de reconocimientos para la agricultura familiar campesina, el vino Reserva Perucich Cabernet Sauvignon 2017, elaborado por el vitivinicultor Guido Perucich Navarrete, se alzó como el Mejor Vino Campesino en el prestigioso Catad’Or Wine Awards 2024. Este logro, coronado con la Medalla Gran Oro en la categoría Catad’Or Ancestral, no solo destaca la excelencia de este vino chileno, sino también la tradición y el esfuerzo detrás de su elaboración.
Un Legado Familiar de Viñas y Tradición
La historia de Guido Perucich se remonta a principios del siglo XX, cuando su padre, un joven croata que estudiaba arquitectura en Trieste, Italia, emigró a Chile. Tras llegar a Punta Arenas, Juan Perucich se trasladó a Villa Alegre (Linares), donde conoció a María Elena Navarrete, miembro de una familia viñatera local. La pareja estableció su hogar en un terreno llamado Korčula, en honor a la isla natal de Juan en el Adriático. Allí iniciaron una fructífera producción de manzanas y cultivaron viñas con técnicas tradicionales, conocimientos que Guido heredó desde su niñez.
En 1965, Guido recibió un terreno en el sector Liucura, aún con parras centenarias, y decidió continuar el legado familiar. Desde entonces, ha trabajado con dedicación en la producción de vinos, adaptándose a los desafíos del mercado y preservando las tradiciones que aprendió de sus padres.
De la Producción a Granel al Embotellado
Inicialmente, Guido se dedicaba a la producción y venta de uva y vino a granel. Sin embargo, factores como el bajo precio del mercado y los altos costos de producción lo llevaron a tomar una decisión estratégica: reducir su viña a tres hectáreas y enfocarse en variedades como el Cabernet Sauvignon y el Carmenere. Con el apoyo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), dio el salto al embotellado.
“Echar su vinito en una botella, sacarle un precio distinto, y no vender o regalar la uva”, aconseja Guido a otros productores campesinos. Este cambio marcó un antes y un después en su producción, permitiéndole obtener reconocimiento nacional e internacional.
Catad’Or Wine Awards 2024: Un Reconocimiento a la Excelencia
El jurado de los Catad’Or Wine Awards evaluó más de mil vinos y destilados de 17 países, incluyendo la participación de más de 70 viñas campesinas postuladas por INDAP. Según Pablo Ugarte, director ejecutivo del evento, estas viñas tienen la capacidad de producir vinos maravillosos, y una medalla certifica la calidad del producto y garantiza satisfacción al consumidor.
El Cabernet Sauvignon de Perucich destacó por su color, sabor, y aroma, cualidades que lo hicieron merecedor de la Medalla Gran Oro. Además, Guido recibió una medalla de Oro por su Late Harvest 2022, reafirmando la calidad de su producción.
Tradición y Sostenibilidad: Claves del Éxito
Para Guido, la clave de su éxito radica en la tradición y el cariño con el que se produce el vino. “El vino no es llegar y hacerlo. Hay tantos detalles pequeños que cuidar para que las cosas salgan bien, desde la vendimia hasta el embotellado”, explica. Además, destaca la importancia de una producción sostenible, alejándose del uso excesivo de químicos y enfocándose en prácticas respetuosas con el medio ambiente.
El Apoyo de INDAP
El respaldo de INDAP ha sido crucial en el desarrollo de la agricultura familiar campesina en Chile. Desde 2017, esta institución ha promovido la presencia de pequeños productores en eventos como los Catad’Or Wine Awards, creando incluso la categoría especial Catad’Or Ancestral.
Para Guido, el apoyo técnico y comercial de INDAP ha sido fundamental: “Sin INDAP no seríamos nada. Aquí se entregan por la pega, es muy bueno el personal y muy fácil de conversar con ellos”. Su experiencia incluye trabajar con enólogos de renombre, como el francés Arnaud Hereu, quienes han contribuido a perfeccionar sus vinos.
Otros Ganadores Destacados
El Cabernet Sauvignon de Perucich no fue el único premiado en esta edición. Las otras Medallas Gran Oro fueron otorgadas a:
- Laderas Carmenere 2023 de Viña Muñoz (O’Higgins).
- Pajarete Don Julio 2023 y Pajarete Vendimia del Desierto 2023 de Viña Predio La Falda (Atacama).
- Pisco Isabella 45° 2004 del Fundo El Mirador (Atacama), que además fue reconocido como el Mejor Pisco de Pequeño Productor.
En total, los vinos campesinos obtuvieron 53 medallas, incluyendo 42 de Oro y diversas distinciones en categorías como vinos tradicionales, espumantes, y sidras.
¿Dónde Comprar el Vino Perucich?
El Reserva Perucich Cabernet Sauvignon 2017 está disponible a través del sitio web oficial www.perucich.cl y su cuenta de Instagram @vina_perucic. Además, la viña participa en ferias especializadas y eventos donde se puede contactar directamente al productor al +569 98693047.
Una Mirada al Futuro
El reconocimiento obtenido por Guido Perucich y otros productores campesinos refuerza la relevancia de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena en el mercado vitivinícola. Como señaló el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, la calidad de estos vinos abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona a Chile como un referente en la producción de vinos ancestrales.
En palabras de Guido, la tradición y el amor por el vino son el alma de su trabajo: “Lo que hacemos no es solo un producto, es un homenaje a nuestros antepasados y un compromiso con las generaciones futuras”.
Este logro, más que un reconocimiento individual, es un símbolo del esfuerzo colectivo de los pequeños productores chilenos, quienes, con tradición y dedicación, continúan elevando el prestigio de los vinos campesinos a nivel mundial.