El zinc es el mejor aliado para mantener tu cuerpo protegido contra diversas enfermedades.
El zinc es un micromineral que se encuentra en las células de todo nuestro organismo, es por ello que su consumo es vital para una adecuada salud. Es necesario aclarar que al decir que el zinc es un micromineral no significa que sea menos importante que los demás, sino que lo necesitamos en menor cantidad.
El consumo excesivo de azúcar agota las reservas de zinc en tu cuerpo.
Entre sus funciones más importantes podemos encontrar las siguientes:
- Refuerzo del sistema inmunológico. Este mineral juega un trabajo muy importante en el sistema inmunológico, ya que lo refuerza y nos protege contra enfermedades. Está comprobado científicamente que las personas con dietas bajas en zinc son más propensas a sufrir enfermedades infecciosas. Además cuando se toman suplementos de zinc durante 5 meses como mínimo, el riesgo de enfermarse de resfriado común disminuye enormemente, según El Instituto Nacional de Medicina de Estados Unidos.
- Mejora la cicatrización. Ayuda a mantener la piel sana y contribuye a que el proceso de cicatrización de las heridas cutáneas se realice de manera más rápida y eficiente, ya que el zinc actúa en la división y el crecimiento de las células de nuestro organismo.
- Evita la caída del pelo y de las uñas. Las uñas y el pelo están formados de zinc, además este nutriente ayuda a que el cuerpo forme queratina. Un adecuado consumo de zinc, junto a vitamina B6, previene la caspa y la caída del pelo. La deficiencia de este mineral afecta el crecimiento del pelo y las uñas, y también disminuye el grosor y el largo del pelo volviéndolo quebradizo y sin brillo.
- Mejora la salud sexual masculina. El zinc es importante en niños en formación para que pueda producirse la adecuada maduración de sus órganos sexuales. En los hombres es importante para la salud de la próstata y la disfunción eréctil, ya que regula los niveles de testosterona. Sin embargo una dosis excesiva de este mineral, consumida a través de suplementos, puede revertir estos beneficios y aumentar la probabilidad de producir cáncer, en el caso de que dichos suplementos contengan cadmio como uno de sus elementos, ya que éste suele ser tóxico.
Requerimiento diario de zinc
El requerimiento varía según el sexo y la edad de las personas:
| De 11 a 18 años | De 25 a 50 años |
| Un varón necesita 15 gramos al día. Una mujer necesita 12 gramos al día. |
Un varón necesita 15 gramos al día. Una mujer necesita 12 gramos al día. |
| Toma nota Consume sólo la cantidad que tu cuerpo necesita de zinc. En caso que no consumas ningún alimento rico en este nutriente (citado en la lista de abajo), sería recomendable consumir un suplemento recetado por un nutricionista. Ten en cuenta que el exceso de este nutriente, en el caso de los suplementos, puede causar diarrea, cólicos abdominales y vómitos. |
Alimentos ricos en zinc
- Ostras: 38mg/85g
- Almejas: 17.8mg/85g
- Germen de trigo: 12mg/100g (1cda de 10g = 1.2mg zinc)
- Semillas de calabaza tostadas: 10mg/100g
- Salvado de trigo: 7.3mg/100g (1cda de 12g= 0.7mg zinc)
- Cacao: 6.9mg/100g (1cda de 10g= 0.7mg zinc)
- Semillas de girasol: 5mg/100g
- Carne de res: 4.8mg/100g
- Semillas de chía: 4.6mg/100g (1cda de 15g= 0.7mg zinc)
- Pavo: 4.6mg/150g
- Harina de coca: 3.8mg/100g (1cda de 10g= 0.4mg zinc)
- Nueces: 3.4mg/100g
- Bistec: 3mg/60g
- Garbanzos: 2.8mg/taza
- Carne de cerdo. 2.4mg/60g
- Anchoveta: 1.7mg/100g
- Habas: 1.6mg/taza
- Pescado blanco: 1.3mg/100g
- Frejoles: 1mg/100g
- Ajo: 1mg/100g
- Champiñones: 0.9mg/100g
- Salmón: 0.8mg/100g