En un avance crucial para la sostenibilidad de la agroindustria chilena, la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile (Chileprunes) y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo firmaron un Acuerdo de Producción Limpia (APL). Este acuerdo, diseñado para implementar el Estándar de Sustentabilidad para la Agroindustria de la Ciruela Deshidratada, representa un compromiso claro con la sostenibilidad, la eficiencia y la competitividad global.
Impulsando el Reconocimiento Internacional
El sector de la ciruela deshidratada es uno de los pilares de las exportaciones agrícolas de Chile, generando más de 260 millones de dólares anuales. Sin embargo, los mercados internacionales exigen cada vez más estándares sostenibles para garantizar la competitividad. Este nuevo APL, desarrollado bajo el programa Chile Origen Consciente (ChOC) del Ministerio de Agricultura, tiene como objetivo fortalecer este posicionamiento global al reducir impactos ambientales, optimizar procesos productivos y mejorar la relación con las comunidades locales.
Ximena Ruz, directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, destacó la relevancia de esta iniciativa al señalar:
“Nos enorgullece profundamente que el Ministerio de Agricultura haya adoptado los APL como la herramienta clave para impulsar el programa Chile Origen Consciente”.
Una Hoja de Ruta para la Sustentabilidad
El APL establece un plan de trabajo de 36 meses con 135 acciones específicas distribuidas en 12 temáticas clave:
- Eficiencia energética.
- Reducción de gases de efecto invernadero.
- Gestión del agua y residuos.
- Condiciones laborales y proyección social de los trabajadores.
- Gestión de inocuidad y debida diligencia.
Estas acciones están diseñadas para guiar a las empresas en la implementación del nuevo estándar de sostenibilidad, asegurando el cumplimiento de los requerimientos internacionales y fortaleciendo sus capacidades internas. Las empresas que cumplan con el APL podrán obtener la certificación Chile Origen Consciente (ChOC), un sello que respalda su compromiso con la sostenibilidad.
Colaboración Público-Privada
El éxito del APL depende de una sólida colaboración entre múltiples actores. Además de Chileprunes y la Agencia de Sustentabilidad, participan entidades clave como:
- Ministerios de Energía, Medio Ambiente, Agricultura y Relaciones Exteriores.
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).
- Servicio Agrícola Ganadero (SAG).
- ProChile y Achipia.
Este enfoque colaborativo demuestra cómo las alianzas público-privadas pueden impulsar proyectos de alto impacto. Pedro Pablo Díaz, presidente de Chileprunes, destacó:
“Es el mejor ejemplo de cómo las iniciativas público-privadas, en un trabajo serio, pueden concretar buenos proyectos en un tiempo adecuado”.
Innovación y Sostenibilidad
El diagnóstico sectorial que dio origen al APL y al estándar de sostenibilidad fue posible gracias al apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Este proyecto, ejecutado por Chileprunes con el respaldo técnico del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), comenzó en 2022 y ha sido crucial para sentar las bases de un modelo sostenible para la agroindustria.
Carolina Fuentes, ejecutiva de innovación de FIA, señaló:
“Apoyar a una agroindustria tan relevante para Chile como la ciruela deshidratada, que es demandada mundialmente, requiere de protocolos y estándares de sostenibilidad”.
En esta primera etapa, el APL se centra en la fase de adecuación agroindustrial, que incluye el proceso de deshidratado y tiernizado de la fruta. En una segunda etapa, se abordará la producción primaria, asegurando que toda la cadena de valor cumpla con los más altos estándares de sostenibilidad.
Impacto en el Sector y el País
La implementación del APL no solo beneficiará a la agroindustria de ciruelas deshidratadas, sino que también contribuirá a los objetivos de sustentabilidad del país, como la reducción de emisiones de carbono y el uso eficiente de recursos.
Daniela Acuña, subdirectora de ODEPA, subrayó:
“La firma del APL representa un avance en temas de sustentabilidad en el sector agrícola, un compromiso del Ministerio de Agricultura y del Presidente Boric”.
El Acuerdo de Producción Limpia para la agroindustria de ciruelas deshidratadas es un ejemplo inspirador de cómo la innovación, la colaboración y la sostenibilidad pueden transformar sectores clave de la economía chilena. Este esfuerzo no solo refuerza la posición de Chile en los mercados internacionales, sino que también sienta un precedente para otros sectores agrícolas, demostrando que la sostenibilidad y la competitividad van de la mano.